A capsaicina é derivada da pimenta vermelha natural pura e é um produto novo com alto valor agregado. Possui uma ampla gama de aplicações, abrangendo diversas áreas como medicina e saúde, pesticidas biológicos, revestimentos químicos, saúde alimentar e munições militares, apresentando altíssimo valor medicinal e econômico.

1. Área farmacêutica

Pesquisas médicas e experimentos clínicos farmacológicos demonstraram que a capsaicina possui efeitos analgésicos, antipruriginosos, anti-inflamatórios, antibacterianos e protetores sobre os sistemas cardiovascular e digestivo. Por exemplo, a capsaicina apresenta efeito curativo evidente em neuralgias crônicas intratáveis, como neuralgia por herpes zoster, neuralgia pós-operatória, neuralgia diabética, artralgia, reumatismo, etc.; injeções de desintoxicação feitas com capsaicina de alta pureza tornaram-se um novo medicamento altamente eficaz e amplamente utilizado para desintoxicação; a capsaicina também auxilia no tratamento de diversas doenças de pele e prurido, como psoríase, urticária, eczema, prurido, etc. Nos últimos anos, muitos pesquisadores descobriram que a capsaicina possui um efeito bacteriostático muito evidente, podendo induzir proteção miocárdica precoce e tardia, além de promover o apetite, melhorar a motilidade gastrointestinal e a função digestiva. Ao mesmo tempo, a capsaicina ainda mais purificada também pode matar eficazmente células cancerígenas mortas, reduzindo o potencial de as células se tornarem cancerígenas e abrindo novos caminhos para o tratamento do câncer.

2. Campo militar

A capsaicina é frequentemente usada pelas forças armadas como principal matéria-prima para a fabricação de gás lacrimogêneo, armas de gás lacrimogêneo e armas de defesa, devido às suas características não tóxicas, picantes e irritantes, sendo amplamente utilizada em alguns países. Além disso, a capsaicina desencadeia uma forte resposta fisiológica no corpo humano, causando sintomas desconfortáveis ​​como tosse, vômito e lacrimejamento, podendo ser usada como arma de autodefesa pessoal ou para conter infratores da lei.

3. O campo dos pesticidas biológicos

A capsaicina é picante, não tóxica e possui bom efeito de contato, matando e repelindo organismos nocivos. Como um novo tipo de pesticida verde, apresenta vantagens incomparáveis ​​em relação a outros pesticidas sintetizados quimicamente, como alta eficácia, efeito prolongado e biodegradabilidade. Trata-se de um novo pesticida biológico ecologicamente correto para o século XXI.

4. O campo dos revestimentos funcionais

A tinta anti-incrustante biológica, enriquecida com capsaicinoides, é aplicada no casco do navio. O forte sabor picante impede a adesão de algas e organismos marinhos, prevenindo eficazmente os danos causados ​​por esses organismos à embarcação. Ela substitui a tinta anti-incrustante orgânica à base de estanho e reduz a poluição da água do mar. Além disso, a capsaicina também pode ser utilizada na produção de repelentes contra formigas e roedores, impedindo que estes comam e corroam cabos. Atualmente, na China, a capsaicina sintética já é utilizada nesse setor.

5. Indústria de rações

Os compostos capsaicinoides podem melhorar a função digestiva dos animais, promover o apetite e aumentar a circulação sanguínea, podendo ser utilizados como agentes estomacais em alimentos. A adição de capsaicina à ração compensa as deficiências dos aditivos sintéticos tradicionais, que podem causar efeitos colaterais tóxicos em animais e aves, poluir o meio ambiente e representar riscos à saúde humana. Além disso, a capsaicina pode prevenir eficazmente doenças como diarreia e inflamações em animais. Portanto, novas rações contendo capsaicinoides apresentam grande potencial de mercado.

6. Indústria alimentícia

Na vida cotidiana, a capsaicina em baixa concentração tem sido amplamente utilizada como um excelente aditivo alimentar, presente em diversos temperos picantes, molhos apimentados, corantes vermelhos, etc. A capsaicina tem o efeito de fortalecer o estômago, estimular o apetite e melhorar a digestão. Especialmente nas cidades úmidas do sul, é comum o consumo em todas as refeições para auxiliar na transpiração. A capsaicina extraída e separada das pimentas é utilizada como aditivo alimentar e empregada na indústria alimentícia, o que não só permite o aproveitamento eficiente dos recursos de pimenta da China, como também garante a plena absorção da capsaicina, tendo grande importância para a indústria de processamento de alimentos chinesa.

7. Perda de peso e cuidados com a saúde

A capsaicina pode melhorar a capacidade do metabolismo da gordura, acelerar a queima de gordura corporal, prevenir seu acúmulo excessivo e, assim, atingir o objetivo de controle de peso, perda de peso e condicionamento físico.